Американские ученые выяснили, что сыр вызывает наркотическую зависимость у людей из-за козеина

TOMIN.BY

Учёные из университета Мичигана (США) выяснили, что сыр вызывает наибольшую зависимость и привыкание у людей среди других продуктов. Исследование опубликовано на сайте Национальной библиотеки медицины США, сообщают СМИ.

Ученые раскрывают причины привыкания на одни продукты питания быстрее, чем на другие. В списке этих продуктов лидирует пицца. Как установлено во время исследования, тому причина - сыр.

Определённые продукты питания, оказывается, вызывают привыкание благодаря методу их приготовления: чем больше в них добавляют жира, тем быстрее люди привыкают к нему. У них возникает зависимость к продукту как к наркотику.

Сыр оказался в этом списке продуктов из-за казеина - белка, содержащегося во всех молочных продуктах. Во время переваривания казеин выделяет в желудке опиаты - казоморфины, из-за которых и появляется зависимость, утверждают ученые.