Россельхознадзор нашел в молоке белорусских производителей сухое молоко

TOMIN.BY

Россельхознадзор 24 ноября опубликовал на своем сайте обращение к производителям, импортерам и участникам оборота молочных продуктов. Обратив их внимание на новое направление деятельности Россельхознадзора «по контролю качества и безопасности молочных продуктов, которое почему-то в прессе критикуют». Как сообщается, проверки выявили добавление в молоко сухого молока в продукции российских и белорусских производителей.

А между тем, добавление сухого молока и воды в молоко запрещено техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), говорится в сообщении.

В ведомстве отметили, что «ранее в распоряжении лабораторий Россельхознадзора не было методологии, которая позволяла бы доказательно выявлять добавление сухого молока и воды». «В настоящее время такая методология в отношении выявления сухого молока в молоке питьевом и молочных продуктах у нас появилась. В отношении добавления к ним воды, как мы планируем, вскоре появится.

Метод выявления сухого молока в молочных продуктах, который мы используем, квалифицирован учреждениями Россельхознадзора, но еще не внесен в сферу аккредитации лабораторий, над чем мы в настоящее время работаем. В связи с тем, что в сферу аккредитации этот метод еще не внесен, Россельхознадзор, выявляя нарушение, пока не можем применять к ним штрафные санкции", - проинформировали в Россельхознадзоре.

«В настоящее время к нарушениям ТР ТС 033/2013 мы не можем применить штрафные санкции, которые за сознательные нарушения требований технических регламентов совсем не шуточные. Как мы полагаем, это гуманная мера в отношении предприятий данного сектора. Ее реализация позволит «алармировать» предприятия и участников оборота, что, в свою очередь, позволит им скорректировать свои действия и в дальнейшем избежать уже реальных неприятностей по этому поводу. В частности, речь идет о том времени, когда Россельхознадзор будет подвергать мониторингу на содержание сухого молока весь рынок, как мы сейчас делаем это с фальсификацией молочной продукции растительными жирами», - говорится в сообщении.

Проверки исследования образцов питьевого молока 17 белорусских предприятий, при этом всего исследовано 76 проб питьевого молока, из них 33 (43%)  оказались фальсифицированы добавлением сухого молока.

«Это нас, признаться, сильно удивило, поскольку в Белоруссии достаточно нормального сырого молока и зачем его портить – не понятно. Такие результаты говорят, что основной причиной фальсификации является алчность молокопереработчиков в сочетании с тем, что за этим параметром до сих пор в России не было регулярного наблюдения», - подчеркнули в ведомстве.

Ниже представлены данные Россельхознадзора по предприятиям, где количество отобранных для исследования проб позволяло выявить фальсификацию сухим молоком, с учетом ее средней величины по всем предприятиям – 40%:

- ОАО «Минский молочный завод № 1» (Минск) исследовано 10 проб, положительных результатов – 9 (90%);

- ОАО «Мозырьские молочные продукты» (Гомельская область) исследовано 9 проб, с содержанием сухого молока  – 7 (77,9%);

- ОАО «Милкавита» (Гомель) исследовано 10 проб, положительных результатов – 6 (60%);

- ОАО «Здравушка-милк» (Минская область) исследовано 10 проб, с содержанием сухого молока – 3 (30%);

- ОАО «Бабушкина крынка» (Могилев) исследовано 4 проб, с содержанием сухого молока – 1 (25%);

- СООО «Данон Пружаны» (Пружаны) исследовано 13 проб, положительных результатов – 1 (7,7%);

- ОАО «Совхоз-комбинат «СОЖ» исследовано 4 пробы, положительных результатов – 2 (50%);

- ОАО «Молочный мир» (Гродно) исследовано 2 пробы, и обе положительные (100%);

- ОАО «Молодеченский молочный комбинат» (Молодечно) исследована 1 проба, которая была положительная (100%)

- Нарочанский филиал ОАО «Молодеченский молочный комбинат» (Нрачанск) исследовано 3 пробы, и все три дали положительный результат (100%).

«Из представленных данных, очевидно, что проблема с фальсификацией молока питьевого сухим молоком имеется как в отношении группы крупных, так и в отношении мелких молокопроизводителей», - подчеркнули в Россельхознадзоре. 

Беларусь с таким заявлением не согласилась, поскольку в стране хватает сырья. А российская отраслевая ассоциация Союзмолоко даже обратилась к российскому вице-премьеру Аркадию Дворковичу, сообщив, что не доверяет методу, который используется при выявлении сухого молока в продукции, поскольку он не прошел научно-техническую экспертизу.