Как не испортить себе праздник: простые правила защиты от кишечных инфекций

TOMIN.BY

Рождественские и новогодние праздники — время, когда столы ломятся от вкусных блюд, а холодильники полны деликатесов. Но вместе с праздничным настроением часто приходит и неприятный гость — острая кишечная инфекция. Чтобы праздник не превратился в испытание, стоит заранее вспомнить несколько простых, но жизненно важных правил.

Почему кишечные инфекции — частые гости в праздники

ОКИ — это болезни, которые вызывают бактерии, вирусы или простейшие микроорганизмы. Они поражают желудочно-кишечный тракт и проявляются болями в животе, поносом, тошнотой, рвотой и слабостью. Иногда добавляются высокая температура, головная боль и даже сыпь.

Главная причина вспышек в праздники — нарушение условий хранения продуктов. Мясные салаты, колбасы, кремовые торты и блюда с майонезом или яйцами быстро портятся, особенно если долго стоят на столе при комнатной температуре. А уж если продукты куплены «с рук» или на стихийном рынке, риск возрастает в разы.

Как избежать неприятностей

Вот несколько простых правил, которые помогут провести праздники без больницы и неприятных сюрпризов:

• Покупайте еду только в магазинах и на официальных рынках.

• Проверяйте срок годности. Даже самый аппетитный торт не стоит риска пищевого отравления.

• Следите за холодильником. Храните мясо, молочные продукты и салаты при низкой температуре, не оставляйте готовые блюда на столе надолго.

• Будьте аккуратны на кухне. Мойте руки перед готовкой, не используйте одну доску и нож для сырого и готового мяса.

• Готовьте тщательно. Мясо, рыбу и яйца обязательно доводите до полной готовности.

• А если вдруг появилась слабость, боль в животе, повышение температуры или другие симптомы — не ждите, обратитесь к врачу. Самолечение часто только усугубляет ситуацию.

• Острые кишечные инфекции и сальмонеллез: причины, симптомы. Как не заболеть?

Главное правило праздников — здоровье

Праздничные выходные должны приносить радость, а не больничный. Не рискуйте ради сомнительных лакомств и не нарушайте простые санитарные правила. Так вы сохраните хорошее настроение и здоровье всей семьи — и сможете отпраздновать Новый год без неприятных последствий.