24 января — Международный день эскимо: сладкая история лакомства, которое покорило мир

TOMIN.BY

Привет, любители мороженого! 24 января весь мир отмечает Международный день эскимо — праздник нежного пломбира в хрустящей шоколадной глазури на палочке. Это не просто повод для десерта: за эскимо стоит забавная история изобретения, традиции и даже научные плюсы для здоровья. Расскажем всё по порядку, чтобы вы могли отметить с пользой.

Как родилось эскимо: от идеи кондитера до глобального хита

Всё началось в 1920-х в маленьком американском городке Онава. Хозяин кондитерской Кристиан Кент Нельсон заметил, как мальчик в его магазине долго выбирал между мороженым и шоколадкой. "Почему не объединить?" — подумал Нельсон и создал брикет мороженого, покрытый шоколадной глазурью. Назвал его "Eskimo Pie" ("эскимосский пирожок") — по ассоциации с меховой одеждой эскимосов, которая защищает от холода, как глазурь от мороженого.

В январе 1922 года кондитер вместе с партнёром Расселом Стёвером получил на изобретение патент.

Сначала эскимо продавали без палочки — как пирожок в фольге. Спустя двенадцать лет добавили палочку для удобства. Сенсация! За год американцы слопали 200 млн штук, а компания заработала $10 млн. Патент оспорили (рецепт нашли в книге 1907 года), но эскимо распространилось по миру.

В Советском Союзе этот вкусный продукт появился через пятнадцать лет после изобретения — и оно стало хитом не только в Москве, где его стали производить.

Почему отмечают именно 24 января?

24 января выбрали не случайно — это день триумфа Нельсона в патентном бюро. Праздник популярен в США, России, Европе и даже в странах СНГ, включая Беларусь, где эскимо любят круглый год.

Отмечают по-разному, но везде просто и вкусно:

• Экскурсии на фабрики: производители устраивают Дни открытых дверей с угощением и показом производства.

• Дегустации и шоу: в ТЦ — шоколадные фонтаны, конкурсы "кто съест больше", фоточелленджи.

• Домашние радости: едят эскимо, вспоминают детство, дарят друзьям.

• Для детей — костюмированные вечеринки, рисование "своего эскимо" в школах.

​

Польза эскимо: не только калории, но и здоровье!

Эскимо — не пустые сладости. Сделанное из натурального молока и сливок, оно даёт энергию: углеводы, жиры, белок (усваивается на 95–98%). Богато кальцием (для костей и зубов), витаминами A, B, E (зрение, иммунитет, кожа), фосфором и железом.

Бонусы:

• Повышает настроение. Активирует те же зоны мозга, что музыка или общение — антидепрессант!

• Подтаявшее (не ледяное!) эскимо при лёгкой боли в горле (без высокой температуры!) сужает сосуды, снижает чувствительность нервов и уменьшает отёк — это даёт обезболивающий эффект на 20–30 минут

• Помогает при головной боли — медленное поедание расширяет сосуды мозга, снимая спазм

• Быстро утоляет голод.

Минус: высокая калорийность — ешьте в меру, 1–2 штуки в сутки. Выбирайте натуральное без добавок.

​

Заключение: побалуйте себя сегодня!

Этот день — напоминание, что простые радости делают жизнь слаще. С 1922 года это лакомство объединило миллиарды улыбок. Возьмите пачку, поделитесь с близкими — и пусть глазурь хрустит, а настроение тает от счастья! Хотите рецепт домашнего? Смешайте пломбир с шоколадом и заморозьте на палочке.