НОВОСТИ БРЕСТА, РЕГИОНА, БЕЛАРУСИ 

   vkontakte1   odnoklassniki   facebook   twitter   youtube

1000 new
Брест: расписание движения транспорта Афиша ДК профсоюзов в Бресте

 

 
15
март 2013

Кафе "Таверна" на объездной дороге вокруг Беловежской пущи в Лысково. Фото Тамары ТИБОРОВСКОЙ

 

Тамара ТИБОРОВСКАЯ, TOMIN.BY

Открытие первого пункта общественного питания в деревне Лысково Пружанского района на объездной дороге вокруг Беловежской пущи – событие. Сделан первый шаг по обустройству трассы  и развитию инфраструктуры.

 

 С Тамарой Свистун и Русланом Книгой в д. Лысково Пружанского района.

 

«Таверна» появилась в Лысково по инициативе председателя Пружанского райпо Дмитрия Карпея. Прежде в здании были склады. Помещение реконструировали, обустроили, оснастили самым современным оборудованием. На эти цели ушло 1,3 миллиарда рублей.

 

Тамара Свистун, директор филиала «Янтарь» Пружанского райпо.

 

- Опыт изучали не только в Беларуси, но и в Прибалтике, - вспоминает Тамара Свистун, директор филиала «Янтарь» Пружанского райпо. – В Прибалтике, к слову сказать, уровень общепита придорожного сервиса ниже. Санитарные нормы далеки от наших требований.  Дизайн кафе мы разработали вместе с директором музея «Ружанский дворцовый комплекс Сапегов» Русланом Книгой. Что получилось – судить посетителям.

 

Кафе "Таверна" на объездной дороге вокруг Беловежской пущи в Лысково. Фото Тамары ТИБОРОВСКОЙ

 

 

А получилось красиво, комфортно, уютно. Интерьер кафе выдержан в стиле XVI - начала XVII веков. 

- Почему кафе назвали таверной?, - спрашиваю у собеседников. 

Руслан Книга объяснил:

- Таверна – это итальянская точка общепита, где подают полноценный обед. К нам таверна добралась благодаря уроженке Милана, королеве и великой княгине Литовской  Боне Сфорца. Недалеко от Лысково у нее был замок. Остались валы, куда мы тоже возим туристов. Поэтому и остановились на этом названии.

 

Кафе "Таверна" на объездной дороге вокруг Беловежской пущи в Лысково. Фото Тамары ТИБОРОВСКОЙ

 

Мебель делали по собственным эскизам из сосны.

Посуду, а она из керамики, выбирали на Радошковичском заводе керамических изделий.

Стену украшают гербы, принадлежащие знаменитым родам, Пружанам и Ружанам.

 

Кафе "Таверна" на объездной дороге вокруг Беловежской пущи в Лысково. Фото Тамары ТИБОРОВСКОЙ

 

Есть и сувенирная лавка.

 

Кафе "Таверна" на объездной дороге вокруг Беловежской пущи в Лысково. Фото Тамары ТИБОРОВСКОЙ

 

Одна из главных достопримечательностей кафе – чучело 4-месячного птенца орлана-белохвоста, который гнездится в этих краях. Рядом с ним туристы любят устраивать фотосессии. 

 

Кафе "Таверна" на объездной дороге вокруг Беловежской пущи в Лысково. Фото Тамары ТИБОРОВСКОЙ

 

Размах крыла взрослой птицы достигает 3 метров,  у малыша - около полтора метров. Хозяева просят не волноваться любителей природы: орлана не убили. Птенец погиб, ударившись о высоковольтную линию электропередачи. Местный таксидермист изготовил чучело.

В зале звучит приятная дворцовая, замковая или средневековая музыка.

Меню изобилует фирменными блюдами и напитками. Практически все они основаны на местных рецептах, сохранившихся с древних времен королевы Боны Сфорца. Одна из самых неоднозначных фигур в истории, супруга главы Великого княжества Литовского внесла в местную кухню кулинарные изыски. Она впервые привезла сюда вилки. В окрестностях до сих пор много виноградных улиток, которые тоже привезла Бона. Их разводили местные монахи.

 

Читать полностью:http://www.interfax.by/article/17904

Кафе "Таверна" на объездной дороге вокруг Беловежской пущи в Лысково. Фото Тамары ТИБОРОВСКОЙ

 

Рыба по-ружански – "фишка" кафе. Сейчас используют для приготовления блюда форель, хотя это могут быть лосось и горбуша. До мелиорации красная рыба с Балтийского моря по реке Зельвянке заходила на озеро Паперня и по каналам попадала в деревню Лососин. Отсюда и название - населенного пункта. И это не легенда, а реальный исторический факт.

О напитках «Клюковка» и «Хреновуха» рассказывать не имеет смысла. Их надо пробовать. Готовят их из местного сырья: клюквы и хрена – отсюда и названия. 

 

Кафе "Таверна" на объездной дороге вокруг Беловежской пущи в Лысково. Фото Тамары ТИБОРОВСКОЙ

 

В кафе 45 посадочных мест. Здесь можно проводить банкеты, корпоративы, свадьбы и другие мероприятия.

 

Кафе "Таверна" на объездной дороге вокруг Беловежской пущи в Лысково. Фото Тамары ТИБОРОВСКОЙ

 

Единственное, о чем просят хозяева – о своем желании отдохнуть необходимо заранее сообщить. И только…

 

Почему сюда надо приехать

 

 

Справка TOMIN.BY

Объездная дорога вокруг Беловежской пущи начинается в деревне Песчатка Брестской области и заканчивается у города Свислочь Гродненской области.

Протяженность обхода - почти 200 км. 160 из них проходит по Брестской области и 39 - по Гродненской.

Проект строительства предусматривал максимальное использование существующей автодорожной сети - 116 км местных и республиканских дорог. 82 км дороги проложены по новому направлению.

Трасса пересекает 12 населенных пунктов, обходя 41.

Лысково – единственный населенный пункт на территории Пружанского района, по главной улице которого проходит обходная магистраль. И это не случайность: у Лысково 500-летняя история, это владения королевы Боны Сфорца.

Здесь сохранились синагога XVIII века, монастырь миссионеров (1763—1785 гг.), остатки замка (XV—XVI вв.), деревянная церковь. Рядом с  Лысково — курганы XII века.

 

 

Директор музея "Ружанский дворцовый комплекс Сапегов" Руслан Книга в роли экскурсовода.

 

В деревне Борисики, расположенной в 200 метрах от Лысково, - уникальное католическое кладбище, интересное в историческом контексте. Здесь покоятся родственники  Пушкина  (Горн) и Волконских, а также рода Быховцев – хозяев этих территорий в XVII– XIX веках, Диконские, Тышкевичи и многие другие.

 

 

На главной дороге, кстати, почти напротив нового кафе «Таверна», расположен костел Святой Троицы ХVIII века.

 

 

Он разрушен, но от этого не стал менее ценен. На его территории похоронен поэт и драматург Франтишек Карпинский.

 

 

Здесь же привлекает внимание  современное здание – оно напротив «Таверны» – общественный туалет. Этот объект построен по типовому проекту, как и остальные три теплых туалета,  построенные на обходной дороге. Он пока закрыт и ждет туристов, для которых здесь созданы очень комфортные условия. Как мне рассказали, в туалете даже стоят стиральные машины!

В Лыскове оставлен небольшой участок брусчатки. Здесь есть множество других достопримечательностей, которые стоит посмотреть.

Так, к примеру, по программе «Замки Беларуси» в 2012-2018 годов должны быть благоустроены земляные укрепления бывшего замка Вишневецких в деревне Жабер Дрогичинского района, замка Чарторыйских в деревне Кривляны Жабинковского района, замка в деревне Запруды Кобринского района. В этом списке и королевский замок в деревне Лысково Пружанского района.