Август на даче — время уборки ранних овощей, обрезки кустарников, прополки и первых заготовок. Ведра быстро наполняются ботвой, сорняками, падалицей, листьями и кухонными очистками. Не спешите отправлять всё это в мусор: правильно заложенная компостная куча к следующему сезону даст рыхлое, питательное удобрение для грядок, ягодников и цветников.
Но компост — не свалка. Если бросать туда всё подряд, куча может закиснуть, начать неприятно пахнуть или стать источником болезней и семян сорняков. Разбираемся, какие огородные отходы в Беларуси пойдут на пользу, а какие лучше утилизировать отдельно.
Почему август — хорошее время для компоста
В августе в Беларуси обычно ещё достаточно тепла, а ночи становятся влажнее. Для компостирования это удачное сочетание: микроорганизмы активно перерабатывают органику, если в куче есть воздух и умеренная влажность.
К осени на участке появляется много подходящего сырья:
- ботва здоровых овощей;
- выполотые сорняки;
- скошенная трава;
- листья и мелкие ветки после обрезки;
- очистки овощей и фруктов;
- солома, сено, опилки, картон.
Главная задача дачника — не просто собрать отходы, а чередовать влажные и сухие слои. Тогда компост не превратится в холодную мокрую массу.
Что можно класть в компостную кучу
Здоровую ботву овощей
Подойдёт ботва моркови, свёклы, фасоли, гороха, кабачков, тыквы, огурцов и ранней капусты — если на растениях не было заметных признаков заболеваний.
Крупные стебли лучше измельчить лопатой, секатором или садовым измельчителем. Чем мельче фрагменты, тем быстрее они перепреют.
Особенно полезны для компоста:
- стебли и листья бобовых;
- здоровая ботва свёклы и моркови;
- листья салата, укропа, петрушки;
- очистки кабачков, тыквы, огурцов;
- остатки кукурузных листьев, нарезанные небольшими кусками.
Скошенную траву — но тонкими слоями
Свежая трава богата азотом — веществом, которое помогает микроорганизмам разогревать и перерабатывать компост. Но толстый травяной слой быстро слёживается, становится скользким и начинает киснуть без доступа воздуха.
Правильнее укладывать траву слоем примерно 5–10 см, а сверху добавлять сухой материал:
- сухие листья;
- солому;
- измельчённые ветки;
- опилки;
- рваный неглянцевый картон;
- подсохшую землю с грядок.
Такой баланс особенно важен в дождливый август, когда компост легко переувлажняется.
Сорняки без семян
Молодые сорняки можно смело отправлять в компост. Пырей, мокрицу, лебеду, щирицу и другие растения лучше подсушить на солнце один-два дня, особенно если они уже успели хорошо укорениться.
Нельзя класть в обычную холодную кучу сорняки с вызревшими семенами. В домашнем компосте температура не всегда поднимается настолько, чтобы гарантированно уничтожить их. В результате весной вместе с перегноем можно разнести по грядкам десятки тысяч новых всходов.
Листья, ветки и растительные остатки
Сухие листья и мелкие ветки — ценный «коричневый» компонент компоста. Они содержат много углерода и создают внутри кучи воздушные промежутки.
В компост можно добавлять:
- листья плодовых деревьев без явных пятен болезней;
- ветки после санитарной обрезки, измельчённые в щепу;
- хвою в небольшом количестве;
- солому и сено;
- стружку и опилки от необработанной древесины;
- кору и щепу.
Хвоя перегнивает медленнее листвы, поэтому её лучше добавлять понемногу и смешивать с травой, кухонными очистками или навозом. Бояться, что небольшое количество хвои резко «закислит» будущий компост, не стоит: при нормальном вызревании реакция массы постепенно выравнивается.
Кухонные отходы растительного происхождения
Компостная куча хорошо принимает овощные и фруктовые очистки, чайную заварку, кофейную гущу, арбузные корки, подпорченные яблоки и груши.
Подходят:
- очистки картофеля, моркови, свёклы;
- капустные и салатные листья;
- кожура бананов;
- чай без синтетических пакетиков;
- кофейная гуща;
- измельчённая яичная скорлупа;
- черствый хлеб в небольшом количестве.
Фруктовую падалицу желательно прикрывать травой, землёй или сухими листьями. Иначе она привлекает ос, мух и грызунов.
Что нельзя отправлять в компост
Больные растения
Ботву томатов, картофеля, огурцов, кабачков и других культур с пятнами, гнилью, налётом или следами увядания лучше не компостировать. В Беларуси августовские росы, прохладные ночи и периодические дожди создают благоприятные условия для грибковых болезней, особенно фитофторы.
В группу риска входят:
- ботва картофеля и томатов с признаками фитофторы;
- огуречные плети с мучнистой росой;
- листья смородины с сильным поражением пятнистостями;
- гнилые плоды с плесенью;
- растения, заражённые вирусными болезнями;
- капустные остатки с признаками килы.
Такие остатки безопаснее вынести с участка в соответствии с местными правилами обращения с растительными отходами либо сжечь там, где это разрешено. В обычной дачной куче возбудители могут пережить зиму.
Сорняки с семенами и агрессивные корневища
Не кладите в обычный компост:
- осот с семенами;
- лебеду и щирицу после созревания;
- одуванчики с пушистыми головками;
- пырей с живыми корневищами;
- сныть с корнями;
- вьюнок полевой;
- хвощ.
Если сомневаетесь, успело ли растение дать семена, лучше сначала хорошо высушить его на отдельной площадке. Корневища пырея и сныти можно оставить в закрытом чёрном пакете на солнце на несколько недель, а затем добавлять в компост только после полной гибели растений.
Мясо, рыбу, жир и молочные продукты
Остатки мяса, рыбы, костей, сала, масла, творога и другой молочной пищи не подходят для открытой компостной кучи. Они разлагаются с неприятным запахом и привлекают крыс, мышей, бездомных животных и насекомых.
Не стоит добавлять также:
- супы и жидкие блюда;
- маринованные овощи;
- солёные продукты;
- продукты с большим количеством масла или майонеза;
- помёт домашних животных, если в хозяйстве применялись ветеринарные препараты без понимания сроков их распада.
Золу, известь и свежий навоз — без меры
Древесная зола полезна на участке, но в компост её кладут понемногу. Избыток золы делает массу слишком щелочной и может привести к потере азота — ценного питательного элемента.
Известь, доломитовую муку и большие порции золы лучше вносить отдельно: в почву или под конкретные культуры по необходимости.
Свежий навоз допустим в небольших количествах как ускоритель компостирования, но его обязательно переслаивают сухой органикой. Слишком много навоза даст избыток азота, резкий запах и риск «сгорания» молодой растительной массы.
Как правильно заложить кучу в августе
Для компоста выберите затенённое место, защищённое от сильного ветра. Не ставьте кучу прямо на бетон, плитку или плотную плёнку: ей нужен контакт с почвой, откуда в массу попадут полезные почвенные организмы и дождевые черви.
Пошаговый порядок
-
Сделайте нижний дренирующий слой высотой 15–20 см из тонких веток, грубых стеблей подсолнечника, кукурузы или щепы.
-
Добавьте слой «зелёной» влажной органики: траву, овощную ботву, очистки, молодые сорняки без семян.
-
Пересыпьте его «коричневым» сухим материалом: листьями, соломой, картоном, щепой, подсохшей землёй.
-
При необходимости слегка увлажните слои. Компост должен быть влажным, как хорошо отжатая губка, а не мокрым и текучим.
-
Повторяйте слои, пока куча не достигнет примерно 1–1,5 м в высоту. Слишком низкая масса хуже разогревается, а чрезмерно высокая может уплотниться.
-
Накройте верх соломой, старым агроволокном, куском мешковины или крышкой компостера. Не герметичной плёнкой: воздуху нужно оставаться внутри кучи.
-
Через две-три недели проверьте влажность и перемешайте массу вилами. В августе и сентябре это особенно полезно после затяжных дождей.
Совет агронома: следите за тремя признаками
Хороший компост не обязан пахнуть «лесом» уже через неделю. Однако он не должен источать запах тухлых яиц, кислого силоса или гнили.
Оцените кучу по трём признакам:
-
Запах. Резкий неприятный запах означает нехватку воздуха или избыток влажной зелёной массы. Переложите кучу, добавьте сухих листьев, щепы либо картона.
-
Влажность. Если при сжатии в руке из компоста течёт вода, он переувлажнён. Добавьте сухой материал и разрыхлите вилами.
-
Температура. Тёплая середина кучи — хороший знак: микроорганизмы работают активно. Если куча совсем холодная, добавьте немного свежей травы, кухонных растительных очисток или перепревшего навоза и перемешайте.
Частая ошибка — укрыть компост плотной плёнкой со всех сторон. После августовских дождей такая куча превращается в бескислородную мокрую массу. Лучше защитить её сверху от ливня, но оставить доступ воздуха по бокам.
Краткий чек-лист для дачника
В августовский компост можно класть:
- здоровую ботву и листья;
- скошенную траву тонкими слоями;
- молодые сорняки без семян;
- овощные и фруктовые очистки;
- сухую листву, солому, картон, щепу;
- небольшое количество золы и измельчённой яичной скорлупы.
Не кладите в обычную кучу:
- больные растения и плоды с плесенью;
- сорняки с семенами и живыми корневищами;
- мясо, рыбу, жир, молочные продукты;
- пластик, стекло, металл, глянцевую бумагу;
- большое количество золы, извести или свежего навоза.
Если чередовать влажную зелёную массу с сухими материалами, не заливать кучу и регулярно давать ей воздух, к следующему сезону она превратится в тёмный рыхлый компост. Для белорусских дачных почв это один из самых доступных способов улучшить структуру грунта, удержать влагу и сократить расходы на покупные удобрения.