Расписание движения транспорта в Бресте Афиша Бреста
 

 

 
19
июнь 2024

Грубейшие нарушения: в Бресте приостановили работу одного из ресторанов

 

 

TOMIN.BY

За грубейшие нарушения в Бресте приостановили работу одного из ресторанов. Об этом сообщили в пресс-центре Комитета госконтроля.

Угрозу здоровью посетителей выявили в ходе контрольных мероприятий КГК совместно с городским центром гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

 

 

Грубейшие нарушения: в Бресте приостановили работу одного из ресторанов

 

 

В частности:

  • в производстве использовалось сырье и пищевая продукция с нарушением целостности упаковки, без маркировки, наличия документов, подтверждающих ее качество и безопасность, истекшими сроками годности, потерявшей товарный вид;

  • часть продукции хранилась навалом в загрязненном ларе, в проходах без подтоварников, также нарушены правила товарного соседства;

  • в низкотемпературной морозильной камере (-18 С°) на пищевой продукции образовались сугробы снеговой «шубы» и льда, аналогичная ситуация на стенах, потолке и дверях морозильной камеры;

  • нарушена технология приготовления отдельных блюд.

 

В результате пришлось утилизировать более девяноста килограммов пищевой продукции.

Ресторан не будет работать «до полного устранения выявленных нарушений и наведения порядка».